Nếp vo sạch ngâm qua đêm, cho vào nếp 1 muỗng canh muối. Sáng dậy vớt nếp ra rổ cho ráo.

Đậu xanh vo sạch ngâm nở cho vào nồi nấu chín với xíu muối. Tán nhuyễn đậu xanh rồi phi dầu ăn với hành tím cho thơm, cho đậu xanh vô xào nêm xíu bột ngọt, tiêu. Để nguội rồi vo viên

Đậu phộng ngâm nở bóc vỏ. Nấm đông cô ngâm nở,xả sạch rồi vắt ráo.

Thịt ba rọi cắt lát rồi ướp nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu, hành tím băm, ngũ vị hương. Để ít nhất 1 h cho thịt thấm gia vị. Lấy 2 -3 miếng lá chuối chồng lên nhau rồi gấp lại 1/3 rồi quấn lại như cái phểu,cho ít nếp,đậu phộng, thịt ba rọi, đậu xanh, nấm đông cô,lạp xưởng rồi cho tiếp nếp lên rồi gói lại cho chặt,dùng dây lạt buộc lại

Và cái bánh đầu tiên vừa xong, rồi cứ tiếp tục cho đến hết. Xếp ít lá chuối dưới đáy nồi rồi xếp bánh lên, đổ ngập nước, bắc nồi bánh lên bếp nấu khoảng 2-3 tiếng tùy bánh lớn nhỏ. Trong lúc nấu thấy nước cạn thì thêm nước. Bánh chín vớt ra rổ dội nhanh lại nước lạnh rồi treo bánh lên cho ráo.