Thịt nạc mông rửa sạch, cắt miếng dọc theo thớ dày khoảng 3cm

Mắc khén rang xong giã nhỏ, hạt dổi nướng cho phồng lên rồi giã nhỏ

Ướp thịt vs các gia vị, để khoảng 10p cho ngấm

Xiên đầu thịt vào các que xiên, gác trên gác bếp rồi chất củi đốt, nếu củi lửa liên tục thì khoảng 2 ngày là thịt khô, dỡ thịt cho vào tủ đá để ăn dần, khi ăn đem thịt đi hấp, sau đó rán hoặc nướng rồi đập dập, xé nhỏ, vắt chút chanh chấm tương ớt nữa thì làm mồi nhậu k gì thích hợp bằng ạ 😍😍😍😍😍😍