Mực hấp gừng
Mực có thành phần chủ yếu là nước nên thời gian nấu rất ngắn (từ 3 đến 10 phút, tuỳ số lượng mực). Do đó rất phù hợp cho những bạn có ít thời gian nấu nướng mà vẫn muốn ăn ngon ;)
Hôm qua có cô em đem cho một ít mực tươi nên làm mực 3 món luôn! Món này là món thứ 1.
Mực có thành phần chủ yếu là nước nên chín siêu nhanh! Do đó rất thích hợp cho các bạn nào muốn ăn ngon mà không cần phải mất thời gian nhiều! ;) Như món này tổng cộng từ rửa mực đến dọn mực lên bàn hết chừng 20 phút thôi!
Ai muốn ăn ngon mà mất ít thời gian thì cứ theo dõi cách tui nấu ăn nhé vì sau hơn 13 năm nấu ăn với cách là dân du học ít giờ làm nhiều giờ chơi thì đa số các món mình nấu đều dưới 30 phút hoặc các việc chính cần làm là dưới 30 phút ;)
Mực hấp gừng
Mực có thành phần chủ yếu là nước nên thời gian nấu rất ngắn (từ 3 đến 10 phút, tuỳ số lượng mực). Do đó rất phù hợp cho những bạn có ít thời gian nấu nướng mà vẫn muốn ăn ngon ;)
Hôm qua có cô em đem cho một ít mực tươi nên làm mực 3 món luôn! Món này là món thứ 1.
Mực có thành phần chủ yếu là nước nên chín siêu nhanh! Do đó rất thích hợp cho các bạn nào muốn ăn ngon mà không cần phải mất thời gian nhiều! ;) Như món này tổng cộng từ rửa mực đến dọn mực lên bàn hết chừng 20 phút thôi!
Ai muốn ăn ngon mà mất ít thời gian thì cứ theo dõi cách tui nấu ăn nhé vì sau hơn 13 năm nấu ăn với cách là dân du học ít giờ làm nhiều giờ chơi thì đa số các món mình nấu đều dưới 30 phút hoặc các việc chính cần làm là dưới 30 phút ;)
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Chọn mực tươi, nghĩa là mực có màu trắng tươi. Mực chuyển sang màu vàng là mực bắt đầu đã cũ! Lột sạch da mực và các ống ruột trong bụng mực. Giữ lại râu mực và thân mực thôi nhé!
- 2
Khía mực theo chiều ngang và chiều dọc như cả ô ca rô, sau đó để nguyên miếng to cho vào nồi hấp.
- 3
Xắt lát gừng đã gọt vỏ.
- 4
Để gừng vào lẫn với mực và bắt đầu hấp mực trong 5-10 phút. Nồi hấp thì làm như sau: đổ một ít nước vào nồi, chừng 500ml, và để một khay hấp có lỗ hổng như trong hình vào nồi, miễn sao mực nước trong nồi không chạm đến mực. Sau đó, để mực lên trên khay, đóng nắp nồi, vặn lửa to và bắt đầu hấp mực.
- 5
Khi được 5 phút thì kiểm tra. Nếu mực đã chín và các thớ thịt đã chuyển từ màu trắng trong (chưa chín) sang trắng đặc (đã chín) là bỏ xuống được. Thường trong khoảng 10 phút là mực đã chín. Tắt lửa, gắp mực ra đĩa.
- 6
Cắt mực thành miếng nhỏ theo khía ban đầu. Dọn mực lên ăn kèm với nước mắm pha đường, nước, tỏi, gừng cho có vị mặn nhẹ nhẹ, và vị cay cay của gừng tỏi. Ăn kèm rau sống là ngon quên sầu!
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (6)