Trộn bột gạo vs bột năng.Sau đó nấu sôi 350ml nước vs 50gr đường đen và 3gr bột cacao.

Khi hỗn hợp trên già,đổ từ từ vào lại hỗn hợp bột,trộn đều(150ml đầu tiên,trộn rồi đổ tiếp 150 ml còn lại).

Ta lấy bột ra nặn thành những viên trân châu nhỏ.Cho lại vào bát và phủ 2 muỗng bột năng nhỏ lên trên,trộn đều sao cho bột thấm lại vào viên trân châu cho trân châu mềm và dẻo.

Ta lấy hết số trân châu vừa nặn cho vào nồi luộc.Khi thấy những viên trân châu nổi lên,ta tắt bếp và để ủ 20' cho mềm.Khi ủ xong thì vớt ra cho vào bát nước lạnh.

Nấu 70gr đường nâu với 100ml nước,để già rồi thả trân châu đã luộc vào nồi nước đó,lại để 30'.

Cho trân châu vào ly,rót sữa tươi vào.Có thể thêm caramen cho thơm nhé.

Nếu lười nặn trân châu,mn có thể mua trân châu vị socola(mua loại Đài Loan ấy cho an toàn).Luộc lên,chín thì vớt ra.Lúc còn nóng thì trộn vs đg đen,ủ 30' là đc.