Tiếp theo ta cho mè đen vừa mới rang chín và nước vào máy say.(có thể chia thành nhiều đợt nhỏ để dễ xay hơn). Xay đến khi hỗn hợp trên mịn thì đổ ra lọc qua rây. Làm tương tự như vậy (lọc và xay) khoảng hai đến ba lần để có được nứơc mè đen nấu sữa.

Đổ nước mè đen vừa xay đc vào nổi để nấu sữa. Nhớ bật lửa nhỏ nhé. Trong khi nấu sữa nhớ khuấy đều tay và liên tiếp để sữa đc chín đều, không vón cục, nhớ bỏ lá dứa vào để sữa có mùi thơm. Đợi đến khi sữa gần sôi thì đổ sữa đặc vào. Tắt bếp khi sữa sôi, đừng để sữa tràn ra nhé, và bỏ thêm hai muỗng đường lớn vào. Và việc còn lại là rót ra ly thưởng thức thôi. Bỏ vào tủ lạnh (đậy nắp kĩ) nếu kg thích uống nóng. Uống nóng hay lạnh đều rất ngon, cho thêm đường nếu thích uống ngọt nhé!!