Bớp ơi ruốc nhé
Nhiều lúc đi đâu mang cơm gạo lứt đi theo nhưng cứ mãi mè đen thì ai cũng hỏi : sao chị ăn mãi thế, không chán ah? Không chán nhưng họ hỏi thế cũng làm cho mình có lý do thay đổi khẩu vị.
Bớp ơi ruốc nhé
Nhiều lúc đi đâu mang cơm gạo lứt đi theo nhưng cứ mãi mè đen thì ai cũng hỏi : sao chị ăn mãi thế, không chán ah? Không chán nhưng họ hỏi thế cũng làm cho mình có lý do thay đổi khẩu vị.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá mua về rửa bằng nước muối và để ráo
- 2
Lột bỏ da cá lấy thăn cá
- 3
Cho thăn cá và nước mắm vào đun, đun cho thấm vào cá và cạn là được
- 4
Đun lửa vừa sẽ chóng cạn, tắt lửa, để gần nguội là chế biến ruốc
- 5
Đeo bao tay và gỡ xương cá cho hết, muốn nhỏ thì xay, còn khg thì chỉ cần dùng tay bóp thật đều, ông xã mình ăn thì góp ý là nên giã bằng cối thì bông hơn ngon hơn.
- 6
Cho chảo nóng rồi cho cá vào rang, không dùng đũa mà dùng tay để biết là đạt chưa. Chỉ rang vừa thôi nếu không ăn sẽ như rơm mà khg còn chất. Ruốc cá có thể ăn với cơm, cháo, xôi và bánh mì đều rất ngon. Lần sau mình sẽ giã bằng cối gỗ chắc sẽ bông hơn.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)