Pha gói bột với nước lọc hoặc nước cốt dừa, để yên. Đậu xanh ngâm qua đêm hoặc ngâm nước nóng 2h. Sau đó nấu chín đậu(không nhừ quá, vừa chín tới là được).

Củ sắn gọt vỏ, rửa sạch xắt hạt lựu.

Phi thơm tỏi trên chảo dầu nóng, cho thịt xay vào xào trước, nêm tí gia vị. Kế tiếp cho củ sắn vào xào chung. Khi củ sắn đã chín thì cho đậu xanh vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Bắt 1 xửng nước sôi, cho khuôn bánh lên (nhớ thoa dầu vào khuôn), đổ 1 -2 vá bột vào, hấp khoảng 2-3' là chín, đổ tiếp lớp bột mới đến khi hết (hấp từng lớp đến khi bánh chín sẽ tạo ra từng lớp từng tầng rất đẹp, chú ý khi đổ bột vào nên đổ từ từ như đổ rau câu). Trong lúc chờ bánh chín thì ta làm nước mắm chua ngọt.