Lươn mua về bỏ muối cho hết nhớt rồi rạch xương rửa sạch, sau đó lấy 2 miếng nhỏ. Ướp tương, hành tây tầm 5 phút. Còn chuối sống thì tướt bớt vỏ ngoài rồi cắt nhỏ, bỏ vào nước chanh hoà loãng để không bị đen, sau đó đem đi luộc chín vừa thì vớt ra cho vào bát nước chanh lại 1 lần nữa.

Cho thìa cafe dầu gạo vào chảo, bỏ tỏi vào phi cho thơm, rồi cho lươn vào đảo đều, tiếp đến cho chuối đã luộc chín vào đảo đều thêm 1 lần nữa, cho thêm ít nước vào để sôi tầm 5-10 phút cạn nước thì bắt xuống.

Cơm lấy khuôn ép thành hình, rồi cho lươn um chuối vào, muốn đẹp thì trang trí thêm ít trái cây hoặc rau hành vào để cho món ăn thêm hấp dẫn và bắt mắt nhé.

Chúc các bạn thành công, cám ơn các bạn đã quan tâm và theo dõi ❤️❤️❤️