Phần nhân: Tôm rửa sạch bóc vỏ bằm xuyễn,nấm mèo ngâm nc cho mềm rồi bằm nhỏ.Trộn tôm,thịt xay,nấm mèo vào với nhau thêm 1 chút nc mắm và bột nêm.Xong rồi bắt chảo dầu lên cho tất cả vào đảo đều cho nguyên liệu săn lại thêm tí nc vào xào cùng tầm 5-10p,trc khi tắt lửa ta cho bột gạo hoà cùng ít nc đổ vào tạo độ sệt cho nhân,bỏ hành lá vào cuối cùng,vậy là ta đã xong phần nhân

Phần nc mắm:cho 100ml nc lạnh vào nồi cùng 2 muỗng canh nc mắm và 2 muỗng canh đường nấu đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ để thêm 5p rồi tắt bếp.Tỏi ớt bắm nhỏ đợi nc mắm nguội rồi bỏ vào

Phần bánh mỳ ta cắt vụn ra bỏ vào lò nướng tầm 3p cho bmy khô lại xong bỏ lên chiên cùng 1 ót dầu ăn cho bmy giòn

Đậu phộng rang chín bóc rỏ,đập hơi dập

Xếp bánh bèo ra đĩa cho nhân lên trên rồi rải đều bmy chiên và đậu phộnh cuối cùng chan nc mắm lên và cùng thuởng thức thôi mn,chúc mn thành công😊