Xiu mại sốt cà chua ăn với cơm hoặc bánh mỳ hoặc cơm
Thịt lợn xay vừa nạc vừa mở 500g ướp kèm 1 nữa muỗng muối, 1 nửa muỗng ăn đường, tiêu, 1 quả trứng gà, 1 thìa bột năngvà hành phi kèm dầu trong hành phi tầm 2 muỗng nhỏ trộn đều dùng ta bóp cho thấm.

1 nửa củ cải, 1 nửa susu thái sợi luộc chín vớt ra bọc vải vắt kiệt nước và thái nhỏ sau đó trộn vào bát thịt. Bỏ 1 thìa bột năng nếu cảm thấy nhão nếu k nhão k cần sd tới bột năng.
Sau đó lấy bao tay bốp thành viên tròn bỏ vào dĩa để vào nồi hấp

Cà chua xay nhuyễn.phitỏi với bơ và 1 ít hành tây băm nhỏ sau đó đổ cà chua xay nhuyễn vào thêm đường. Muối. Hạt nêm nêm vừa ăn. Nấu sệt sệt lại rồi đổ ngược vào xíu mại đã hấp tầm 15p cho ngấm thì tắt bếp