Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng to để hầm.

Mướp hương gọt vỏ, bổ đôi mướp theo chiều dọc, thái vát chéo, mỗi miếng cỡ 0,8 cm.

Nấm bào ngư rửa nhẹ tay, bỏ gốc, cây nào to có thể xé ra làm 2 - 3.

1. Nấu canh bí đỏ. Đổ cỡ 700ml nước cho 01 trái bí đỏ. Nước sôi thì bỏ bí đỏ vào nồi và nêm gia vị. Nấu trên lửa mid-rare. Tầm 15 phút tắt bếp.

2. Mướp xào nấm bào ngư. Mở to lửa. Để nóng chảo. Cho 2 muỗng ăn cơm dầu ăn và phi thơm tỏi. Tỏi vàng thì bỏ nấm vào xào. Sau đó là bỏ tiếp mướp. Nêm gia vị (1 muỗng canh dầu hào, ⅓ thìa cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 xíu tiêu). Xào trên lửa mid-rare. Nhẹ tay không có nát hết mướp ạ. Rau củ săn lại thì cho tầm 50ml nước để rau củ chín mà không cháy. Okelah thì tắt bếp.

Lưu ý: bạn nào ăn chay/thuần chay thì không nêm dầu hào nha. Vì nó được làm từ thịt của con hào ạ.

Đều là mấy món dễ làm và ít tốn thời gian. Chúc mọi người thành công nhá!