Đậu gà kho nghệ
Bảo Bình @tramtue_vn
#bepvang
Đậu gà là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có hàm lượng protein cao, đặc biệt tốt cho người ăn chay.
Đậu gà kho nghệ
#bepvang
Đậu gà là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có hàm lượng protein cao, đặc biệt tốt cho người ăn chay.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Đậu gà ngâm qua đêm cho mềm. Rửa sạch. Luộc với 1 ít muối khoảng 10’ rồi vớt ra.
- 2
Nghệ tươi băm hay giã nhỏ, xào với một chút dầu ăn và nước mắm chay 5-10’.
- 3
Cho đậu gà vào xào cùng nghệ rồi cho thêm 1 chút xíu nước, nêm thêm chút đường, muối, cho thêm hạt nêm chay, nước mắm chay, nêm nếm vừa ăn. Các bạn kho tới khi đậu mềm, ngấm gia vị. Cho thêm một chút dầu ăn, nấu thêm một vài phút rồi tắt bếp.
Tôi đến với ẩm thực chay từ một nhân duyên trong gia đình, và dần dần, việc ăn chay và nấu món chay trở thành một phần tự nhiên trong đời sống như hơi thở, như thói quen chăm sóc thân tâm một cách dịu dàng.Qua nhiều năm nấu chay cho những người thân yêu, tôi nhận ra: nấu ăn chay không khó. Thật ra, chỉ cần rau củ tự nhiên, một chút khéo léo và sự lắng lòng khi đứng bếp, bạn đã có thể tạo nên những bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, ngon miệng và thanh tịnh.Tôi viết blog này không phải để dạy bạn phải nấu “đúng công thức”. Mỗi món ăn tôi chia sẻ chỉ là một gợi ý để bạn có thể tự do sáng tạo theo nguyên liệu, khẩu vị, hay cảm hứng riêng của mình. Nấu ăn, với tôi, là một hành trình linh hoạt và sống động không áp đặt, không khuôn mẫu.Chúc bạn tìm thấy niềm vui nơi căn bếp nhỏ, và nuôi dưỡng được sự an lành trong từng bữa ăn chay giản dị. “Bếp là nơi nuôi dưỡng Sự tĩnh lặng dịu dàng Tới lui luôn cẩn trọng Nấu với tâm bình an”https://tramtue.vn/blogs/goc-chay-tuehttps://www.facebook.com/TramhuongTue/
Xem thêm Các Món Tương Tự
-
Ragu đậu gà chay Ragu đậu gà chay
Đậu gà được biết đến với giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là hàm lượng chất đạm, protein và chất xơ. Nếu so với các loại hạt và đậu khác, lượng đạm trong đậu gà ở mức cao. Đồng thời trong đậu còn có một số vi chất như sắt, kẽm, kali, vitamin K, C, B6, etc#bepdonghuong#TPHCM#
-
Ăn dặm - Đậu hũ đậu gà Ăn dặm - Đậu hũ đậu gà
Đậu gà là một trong những loại đậu cực nhiều dinh dưỡng, năng lượng của đậu gà rất cao nhờ hàm lượng protein và các khoáng chất phong phú.
-
Ăn dặm: Cháo đậu hà lan thịt heo Ăn dặm: Cháo đậu hà lan thịt heo
Đậu Hà Lan là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng: giàu protein, hàm lượng canxi, vitamin A, C và xắt.
-
Đậu hũ kho nghệ Đậu hũ kho nghệ
#bepvangChắc hẳn các bạn ăn chay thường xuyên kho đậu với nước tương. Đây là 1 gợi ý nhỏ để các bạn đổi món cho đỡ chán nhé. Đậu kho nghệ vừa bùi lại vừa bổ máu, tốt cho những người bị đau bao tử.
-
Eat clean: cơm gạo lứt đậu gà (1) Eat clean: cơm gạo lứt đậu gà (1)
#AnsachĐậu gà được biết đến với giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là hàm lượng chất đạm, protein và chất xơ. Nếu so với các loại hạt và đậu khác, lượng đạm trong đậu gà ở mức cao. Đồng thời trong đậu còn có một số vi chất như sắt, kẽm, kali, vitamin K, C, B6...Chính vì vậy khi ăn đậu gà mình thường không ăn kèm thịt nữa vì cảm thấy đủ chất roài.
-
Đậu hũ xào rau củ Đậu hũ xào rau củ
#onhanauan #vaobepvuiveĐậu hũ là một món ăn chứa hàm lượng lớn vitamin E, protein, canxi. Đặc biệt, đậu hũ và đậu nành rất tốt cho phụ nữ tuổi trung niên
-
Nấm Đùi Gà Kho 새송이버섯초림(Món Chay) Nấm Đùi Gà Kho 새송이버섯초림(Món Chay)
Nấm đùi gà có chất thịt nấm rất giòn, mùi vị thơm ngon. Nấm có giá trị dinh dưỡng cao, hàm lượng protein gấp 4-6 lần loại rau thông thường khác… Không những giàu dinh dưỡng nấm đùi gà còn là nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn cực kỳ ngon miệng và tốt cho sức khỏe.Dưới đây là công thức làm món nấm đùi gà rim(kho) cho ngày mới.
-
Muối vừng hạt điều đậu phộng Muối vừng hạt điều đậu phộng
Muối vừng hạt điều đậu phộng là món ăn đơn giản, truyền thống, thường được ăn kèm cơm trắng, xôi. Mặc dù mộc mạc nhưng lại chứa hàm lượng dinh dưỡng cao:Giàu protein thực vật: hỗ trợ cơ bắp, đặc biệt tốt cho người ăn chay. Cung cấp Chất béo lành mạnh, tốt cho tim mạch.Là nguồn cung cấp Khoáng chất đa dạng: đặc biệt là canxi, magie, kẽm – tốt cho xương, thần kinh và miễn dịch.Chứa chất chống oxy hoá. -
Chuối Xanh Kho Nghệ Chuối Xanh Kho Nghệ
Từ ngày về khuôn viên chùa sống, chuối xanh là nguyên liệu mà tôi được cho thường xuyên nên tôi phải nghĩ ra đủ cách để đổi vị.Chuối xanh giàu tinh bột kháng – loại tinh bột không bị phân giải ở ruột non mà đi xuống ruột già, giúp nuôi vi khuẩn có lợi, tốt cho hệ tiêu hóa và đường ruột.Nghệ giàu chất chống oxy hóa và kháng viêm mạnh mẽ, hỗ trợ bảo vệ gan, giảm viêm khớp, tốt cho dạ dày và đường ruột.Khi kết hợp thành món chuối xanh kho nghệ: Vị chát nhẹ của chuối xanh kết hợp với tính ấm, kháng viêm của nghệ giúp cân bằng âm dương trong bữa ăn chay. -
Miến Trộn Thịt Bò Bông Cải Xanh Miến Trộn Thịt Bò Bông Cải Xanh
#GlobalApron2024#BoSungChatSatBông Cải Xanh là một loại rau có nhiều dinh dưỡng, vitamin… Đặc biệt, đây là loại thực phẩm có hàm lượng sắt cao có thể bồi bổ cho cơ thể chúng ta. Không chỉ ngon lành, bổ dưỡng, với màu xanh đậm đẹp mắt, đây chính là một lựa chọn hàng đầu trong rất nhiều món rau củ…#MienTronThitBoBongCaiXanh#HuynhPhatKitchen
-
Tofu làm từ hạt đậu gà Tofu làm từ hạt đậu gà
Hạt đậu gà rất tốt cho sức khỏe và nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt chứa nhiều protein (tofu này cực dễ làm ăn cũng rất ngon )mọi người thử làm nhé
-
Cháo nghệ rau củ Cháo nghệ rau củ
#bepvangMình vốn rất thích ăn nghệ nên thường hay “vẽ vời” ra các món có nghệ. Đặc biệt, nghệ rất bổ máu, tốt cho người ăn chay như mình.
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/9657607
Bình luận