Dưa leo rửa sạch, bổ đôi,lấy ruột. Thái dưa thành lát xéo dày mỏng tùy khẩu vị, trộn đều với ít muối trong khoảng 5 phút rồi vắt khô.

Thịt heo cắt lát to rồi luộc(cho mau chín).Thái thịt thành sợi to.

Trứng tráng mỏng,cắt sợi.

Phi vàng ít hành tím.

Nước mắm nhuyễn: giã tỏi,ớt với 2m nhỏ đường +ít bột ngọt+2m nước mắm.

Trộn đều tất cả các nguyên liệu, thêm ít mè rang.

Cho hỗn hợp ra đĩa, thêm rau thơm,lạc rang để món ăn được hấp dẫn.

Thế là món gỏi đã sẵn sàng rồi. Thật đơn giản và dễ dàng phải không ! :)