Xả rửa sạch, băm nhỏ.

Thịt heo mua thịt ba chỉ ngon, ít mỡ. Đem rửa sạch và trần qua nước sôi cho hết mùi hôi. Thái miếng vừa ăn.

Đun nóng chảo, cho ít dầu ăn vào xào thịt cho gần chín và se miếng thịt. Xúc ra bát

Múc mắm nêm ra chén con, cho đường, mỳ chính và chút nước lọc, khuấy đều. Vì mắm nêm đã mặn sẵn nên bạn ko cho thêm muối nhé.

Cho xả vào chảo vừa xào thịt, xào xả cho vàng thơm rồi cho thịt vào đảo cùng.

Đổ mắm nêm vừa pha vào thịt đang xào. Đun cho đến khi thịt chín thì cho thêm chút ớt.

Múc ra đĩa và ăn với cơm nóng cũng ngon nhé.