Rửa sạch thịt, thái miếng mỏng cho nhanh chín, thấm gia vị.

ƯỚp thịt với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa mắm, để trong 15 phút.

Rửa sạch cà chua, hành lá, giá đỗ. Hành lá thái miếng dài, phần đầu thái nhỏ. Hành củ đập dập thái nhỏ. Cà chua thái múi cau.

Cho dầu ăn, phi hành lên hơi vàng thì đổ cà chua vào. Đảo qua tầm 1 phút thì cho thịt vào đảo cùng, đảo đến khi thịt chín (mới đầu).

Cho giá đỗ vào, có thể thêm chút hạt nêm, mắm cho vừa miệng. Úp vung tầm 2 phút để chín nhanh.

Mở vung, cho hành lá đảo lên một lượt là hoàn thành rồi 🍻