Xả đông ham gà, sau đó cắt vừa ăn rồi chiên qua dầu.

Làm nước kho tiêu gồm xì dầu, hạt nêm, đường, ít muối, ngũ vị hương, ớt bột, ớt trái cắt nhỏ, sa tế khuất đều lên.

Bắt chảo lên cho hỗn hợp vô đun nhỏ lửa cho kẹo rồi bỏ ham vô để liêu riêu rồi tắt bếp.

Cắt dưa leo trang trí tùy thích cho có màu rồi đổ thức ăn đã chế biến ra dĩa là xong. Kẹp với bánh mì và dùng với cơm nóng là bá cháy.