Xôi xoài Thái Lan
🥥🍨 Xôi xoài Thái Lan kết hợp cùng vị dẻo thơm của nếp, cái béo ngậy của nước dừa và sự ngọt ngào, thanh mát của xoài 🥭🥭
Xôi xoài Thái Lan
🥥🍨 Xôi xoài Thái Lan kết hợp cùng vị dẻo thơm của nếp, cái béo ngậy của nước dừa và sự ngọt ngào, thanh mát của xoài 🥭🥭
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cho 300ml nước cốt dừa, 5 muỗng canh đường, 2g muối và 2 cọng lá dứa vào nồi đun nhỏ lửa. Khi hỗn hợp hơi sệt lại thì tắt lửa, gắp lá dứa ra và để nguội
- 2
Cho 5 chén nước vào nồi đun sôi. Khi nước đã sôi thì cho gạo nếp vào khuấy đều để đảm bảo gạo nếp không bị dính vào đáy nồi, hạ nhỏ lửa nấu cho đến khi xôi chín (khoảng 30 phút).
- 3
Cho vào nồi 150ml nước cốt dừa, 100g đường, 1 cọng lá dứa vào một nồi nhỏ đun sôi khoảng 5 phút cho đường tan hẳn thì hạ nhỏ lửa đun thêm 10 phút nữa thì tắt bếp, gắp lá dứa ra.
Khi xôi đã chín mềm rót hỗn hợp 150ml nước cốt dừa vào, trộn đều sau đó đậy nắp vung lại, nấu thêm khoảng 10 phút nữa là được. - 4
Cho xôi ra đĩa cùng với xoài chín cắt lát, nước cốt dừa rưới lên, hạt mè rắc đều và thưởng thức. Vị dẻo thơm của nếp, béo ngậy của nước dừa và ngọt thanh của xoài sẽ làm bạn thích thú!
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Xôi xoài nếp than (nếp cẩm) Xôi xoài nếp than (nếp cẩm)
Người ta hay làm sữa chua nếp cẩm nhưng mình thì thấy mùi vị của sữa chua không hợp với nếp cẩm bằng với nước cốt dừa. Xôi nếp than với nước cốt dừa, đậu xanh đánh là món khoái khẩu của mình đấy. Mình cũng mê món xôi xoài của Thái nhưng xôi đó thường được nấu bằng nếp trắng. Kết hợp hai lẽ đó, món xôi xoài nếp cẩm ra đời. Mình chế biến hết sức gọn nhẹ đơn giản nhưng mà ngon không chê chỗ nào đâu các bạn ạ!
-
Xôi xoài lá dứa Xôi xoài lá dứa
#traingonvaomuaTrong các loại xoài ở Vietnam thì mình thấy xoài cát chu là ngon nhất, thịt thơm mềm ngọt, hột nhỏ, không có xơ nhiều như xoài cát hoà lộc. Mùa xoài thì ngoài ăn tươi hãy làm ngay món này, vì món này có xoài ngon ngọt là quyết định hơn 50% thành công rồi.Bình thường mình nấu xôi bằng nồi cơm điện nhưng lần này học cách làm của chị Diễm Nauy xào nếp với nước cốt dừa thấy ngon hơn, hạt nếp mềm dẻo mà không bị khô hay nhão, với không cần ngâm nếp với nước lá dứa trước mà xôi vẫn ra màu đẹp tự nhiên 👍🏻
-
Xôi xoài ! Xôi xoài !
Xôi xoài của Thái Lan là sự kết hợp tuyệt vời của những nguyên liệu rất quen thuộc như gạo nếp, nước cốt dừa và tất nhiên không thể thiếu xoài chín, vàng ruộm, bắt mắt. Để làm được món ăn này đầu tiên phải chọn loại nếp ngon nhất: hạt tròn, to, có mùi thơm lừng. Xoài phải chọn trái to, chín vàng, ăn ngọt
-
Xôi Xoài Thái Lan Bằng Lò Vi Sóng Xôi Xoài Thái Lan Bằng Lò Vi Sóng
Khi cần nấu ít xôi thì mình hay nấu bằng lò vi sóng. Gạo nếp cũng phải ngâm trước nhưng quay trong lò không mất công nồi chõ đồ xôi cũng tiện.Phần nước cốt dừa chan xôi mình ăn bên Thái thấy họ làm không sệt lắm (loãng hơn nước cốt dừa ăn chè VN) nên mình cũng bắt chước vậy.
-
Xôi xoài Xôi xoài
Mình có thói quen là cứ được cho cái gì ngon là chỉ thích chế biến sang kiểu khác. Lần này cũng vậy, được cậu em cho mấy quả xoài siêu ngon. Tự dưng nhớ đến món xôi xoài ăn ở bên Thái Lan. Thế là lọ mọ nấu xôi xoài để cả nhà thưởng thức xôi xoài. Và mình nhận ra quan trọng nhất vẫn là xoài phải ngon, nếp phải dẻo thì sẽ thành công 80% rồi.
-
Xôi xoài Thái Xôi xoài Thái
Vì lớp có mở một bữa tiệc nho nhỏ về ẩm thực các nước ở Đông Nam Á nên mình đã học làm món xôi xoài của Thái Lan. Món này dễ làm mà rất ngon. Vị thơm ngọt béo ngậy của nước cốt dừa với vị mằn mặn của nước sốt và hơi chua của xoài khó cưỡng. Mải làm nên quên k chụp hình từng bước nhưng món này cũng rất đơn giản thôi
-
Xôi xoài thơm ngọt Xôi xoài thơm ngọt
#Daisucookpad2022#bepcomnha#ebepvangTình cờ biết đến món ăn này từ facebook của một cô làm cùng cơ quan, thấy màu sắc hấp dẫn quá mình thử tìm hiểu và mê luôn. Sẵn còn mấy trái xoài cát Hòa Lộc chín cây trong tủ lạnh, mình làm thử và bất ngờ vì vị ngon, béo khó cưỡng của nước cốt dừa kèm vị mè rang thơm thơm lạ miệng rất ngon. Món này nguyên gốc là món Thái nên khá gần gũi với khẩu vị của người Việt. Nào cùng làm thôi.
-
🌱 Xôi Xoài Thái Lan 🌱 Xôi Xoài Thái Lan
Lâu lâu nhớ món này làm lại ăn hết vẫn còn ghiền :))Cách làm Xôi xoài - Mango sticky rice (khao niaow ma muang - ข้าวเหนียวมะม่วง) tham khảo từ Madame @deanyeatsworld 🥭 rất đúng vị khi tôi la cà ăn hàng trên đường phố Thái. Tuy nhiên khi làm sốt có gia giảm lượng đường theo khẩu vị cá nhân vì tôi không ăn quá ngọt.
-
Xôi xoài Thái Lan Xôi xoài Thái Lan
Món xôi xoài là một trong những món được đánh giá là đặc trưng nhất của Thái Lan. Tuy cách làm đơn giản nhưng lại không dễ gì có được hương vị đặc trưng chuẩn Thái. Hôm nay mình giới thiệu với mng món này với hy vọng các bạn có thể thưởng thức hương vị Thái 99% ngay trên chính Việt Nam mà không cần phải sang Thái. 🤣🤣🤣
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận