Cho một muỗng dầu ăn vào chảo và đun nóng.sau đó cho phần xúc xích vào chiên đến khi chín.tắt bếp cho xúc xích ra đĩa để riêng.rửa chảo cho lại lên bếp và cho 1 muỗng dầu ăn đun nóng,cho phần khoai tây vào chiên áp chảo.đậy vung lại vặn lửa nhỏ chiên đến khi khoai chín.thỉnh thoảng trở mặt để khoai chín đều.khoai chín là khoai nhìn màu trong vàng,không trắng như khoai còn sống.chiên tầm 8-10 phút.

Khoai đã chín lúc này ta cho 10 gr bơ vào đun đến tan chảy và chiên khoai thêm một lúc để mặt khoai được vàng thơm..sau cùng cho xúc xích vào lắc trộn đều lên và cho ra đĩa,rắc thêm ít lá thơm để vị và mùi thơm hơn.