Cánh gà mua về nấu nồi nước với miếng gừng đập dập trụn rồi làm sạch để ráo ướp chút bột nêm bột tỏi.đun chảo dầu sôi cho gà vào chiên chín xém vàng.sau đó bỏ bớt dầu cho tỏi đập dập chút dầu hào mật ong chút nước nấu sôi rồi nêm lai thêm đường muối cho thêm đậm đà rồi cho gà trở lại chảo lăn trong nước sauce cho đến khi can nước

Cho cánh gà ra dĩa và trang trí có thể ăn kèm nước tương hay tương ớt ăn kèm với cơm nóng