Cà chua: rửa sạch, bỏ vỏ nếu muốn, rồi cắt hạt lựu

Tỏi: băm nhuyễn. Bạn có thể dùng thêm hành tây hoặc hành lá nhé.

Cho cá lên chảo dầu nóng chiên với lửa vừa cho vàng đều 2 mặt. Rồi để ráo dầu

Dùng 1 cái chảo khác để làm sốt cà chua. Phi tỏi băm cho thơm vàng, rồi cho phần cà chua đã cắt hạt lựu vào chảo. Xào đều cho cà chua ra nước. Rồi nêm knor, muối, đường, nước mắm cho vừa ăn. Để lửa vừa cho cà chua chín nhừ, nếu thấy nước ít thì bạn cho thêm khoảng 1 chén nước lọc vào. Để sôi liu riu khoảng 10p, thì cho phần cá chiên vào chung.

Phần cà chua ngập phần cá thì càng thấm và ngon nhe. Để lửa nhỏ cho sôi liu riu, bạn đậy nắp lại, lâu lâu trở đều mặt cá. Nấu khoảng 15p 20p thì tắt bếp là được.