Cá lóc kho măng
Thèm cá lóc, thèm măng 👍🏻 thử kết hợp xem ăn có sao sao
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cá lóc nhớt nên làm kĩ kĩ cho đỡ tanh nha. Rửa sạch cá dưới vòi nước, thấm cá khô, xóc muối ướp 10 phút rửa sạch lại với nước. Tiếp theo ngâm cá vào nước vo gạo 10 phút, rửa qua dưới vòi nước. Ngâm vào nước gừng 10 phút, vớt cá và không rửa lại, để ráo.
- 2
Bắc chảo, để chảo khô nóng cho vài lát gừng xát đều lòng chảo và để luôn trong chảo, cho dầu vào đun nóng, vặn nhỏ lửa cho cá vào chiên. Rắc nhúm muối đều lên cá, lửa để vừa. Chiên không đậy nắp nhé, chịu khó!!
- 3
Nước kho cá: thắng đường tạo màu, cho 2 bát nước, cho mắm, cho hạt nêm, cho đường đun sôi nhé.
- 4
Măng nhà làm nên mình chỉ vớt ra xào với tỏi thôi, nhớ nêm mắm và thêm dầu hào cho thơm.
- 5
Xếp cá và măng vào chảo sâu lòng, đổ nước kho cá đã chuẩn bị, cho ít ớt nếu bạn ăn cay nhà mình thì rắc ít tiêu, cứ kho lửa nhỏ đến khi thơm thơm, nước cạn là oki 👌 gia vị nêm theo ý thích nhé, mình thì ăn ngọt lắm nên không dám bày kĩ.
- 6
Kho lên màu rồi đó, chảo cá kho này phải hao cơm cả tuần. Chúc mọi người thành công!
Các Món Tương Tự
-
Cá kho măng Cá kho măng
Mùa đông có nồi cá kho măng thì hao cơm lắm. Ăn miếng măng kho với cá ngon đậm đà còn hơn cả sơn hào hải vị.
Nguyễn Hồng Toàn -
Khô cá lóc kho cam Khô cá lóc kho cam
Khô cá lóc được cô hàng xóm cho, lần đầu ăn khô cá lóc không biết nấu món gì nên kho thử xem. Người ta hay nói cá kho thơm, nhà em không có thơm mà lười ra chợ quá, nhà còn 4 trái cam nên lấy kho cam thử xem, ai ngờ ngon không tưởng
-
Canh chua măng cá hú Canh chua măng cá hú
Thời tiết mưa se se lạnh đơn giản cùng măng chua vị ngon thanh tao kết hợp cá hú thịt ngon béo ngậy lớp mỡ cá tạo ra tô canh chua măng ngon khó cưỡng cho bữa cơm gia đình bạn thêm ngon lạ miệng#bepvang
-
Sườn kho măng Sườn kho măng
Hôm nay đi ăn cùng bạn có món măng sườn kho tộ ngon quá, về thử kho thường xem sao. Xuân Lê -
Cá nục kho măng Cá nục kho măng
#bepvangMón cá nục kho măng với hương vị đậm đà của các loại gia vị kết hợp hài hòa sẽ tạo nên hương vị khó cưỡng,ăn hoài không ngán.
-
Canh cá lóc dưa chua Canh cá lóc dưa chua
Tối cuối tuần, lão Lai xem youtube thấy người ta ăn cá lóc thì thèm. Rủ rê vợ ra chợ mua cá về nấu chua. Món này ăn kèm rau sống, bún, cơm nóng đều hợp. Chi Nguyễn -
Canh cá đuối nấu măng chua Canh cá đuối nấu măng chua
Cá đuối tươi ngon kết hợp với măng chua, cà chua sẽ có một món canh ngon trên cả tuyệt vời.#onhanauan
-
Gỏi xoài khô cá lóc Gỏi xoài khô cá lóc
Là món ăn dân dã của người miền tây. Vị giòn chua của xoài kết hợp với vị mặn của khô lóc có thể ăn kèm với cơm trắng dẻo. Trời nắng nóng ăn gì cũng chán. Thử đưa món này vào bữa ăn bạn sẽ thấy ngon miệng lắm đấy
-
Cá lóc kho Cá lóc kho
#bepcomnha#Daisucookpad2022Cá lóc kho đơn giản nhưng rất đậm đà, đưa cơm 😋 *MC ( muỗng ăn cơm) *Mcf ( muỗng cà phê)
-
Cá nục kho măng Cá nục kho măng
#bosungchatsat#GlobalApron2024Cá nục kho măng thơm ngon, hấp dẫn, rất đưa cơm 😋 -
Cá rô phi kho măng Cá rô phi kho măng
Ca trê đồng kho măng sẽ ngon hơn nhưng mấy hôm nay rình mua mà không có, mình rất muốn có giải trong Lễ hội cá mùa thu của cookpad! Vậy là mình làm thay bằng cá rô phi, thật tuyệt là món cá này cũng rất hợp với măng chua. Mọi người cùng làm nhé Xuân Lê -
Cá Bạc Má Kho Măng Cá Bạc Má Kho Măng
#CookpadApron2025#Tuan19#MangTuoiSau một ngày bộn bề, hối hả, bận rộn mưu sinh, khi về nhà, chỉ cần một nồi cá kho măng nóng hổi bên mâm cơm ấm cúng là ta vẫn tìm thấy được những phút giây lắng đọng và an yên.📀Không chỉ đơn thuần là món cá kho, đây là sự kết hợp đầy tinh tế giữa vị ngọt thanh của nước dừa xiêm, độ giòn nhẹ của măng tươi và từng thớ thịt cá Bạc má béo mềm, săn chắc, đậm đà, nhờ thấm đều nước mắm và những sợi măng luộc chín tới giữ nguyên sắc vàng tươi… Tất cả tạo nên một món ăn với tổng thể hài hoà và quyến rũ.#CaBacMaKhoMang#HuynhPhatKitchen
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận