ốc mít(hoặc ốc bươu), đậu, Chuối xanh, thịt ba chỉ, Mẻ (giấm bỗng), Tía, Lá lốt, Hành lá, hành khô, Bột nghệ(hoặc nghệ tươi) vì m có sẵn bột nghệ nên dùng luôn
Ốc mít hoặc ốc nhồi nhỏ 1kg (càng nhỏ thì càng nhanh ngấm gia vị hơn), tỏi, 3-4 quả ớt, 2 nhánh gừng, lá chanh và 5-7 củ xả, Sa tế, đường, mì chính, nước mắm và bột canh., ruột me, con nước.
Ốc mít xay nhỏ, Thịt lơn vai sấn xay nhỏ, Mùi ta, hành lá, lá lốt, cà rốt, gừng, hành tây thái nhỏ, Miến, mộc nhĩ, nấm hương thái nhỏ, Trứng gà, Hạt tiêu