bột bắp, bột mì, hủ ya ua không đường (2x125 gr) hoặc thay 1 hủ với sữa lên men hoặc sữa tươi không đường để có hỗn hợp loãng vừa đủ đổ bánh, (Tôi dùng sữa chua Grec hơi đặc nên phải thêm sữa lên men bù lại lượng chất lỏng), trứng gà, mcf bột nở, mcf muối
trứng,tách lòng, bột mì số 8 hoặc 80g bột mì đa dụng + 20g bột bắp, đường bột hoặc 100g đường cát, dầu ăn, sữa tươi, vanilla nước, nước cốt chanh,muối, muối
cá filet , rượu trắng, rượu vodka càng tốt, tiêu đen, tiêu trắng (tiêu sọ), bột ớt, bột cần tây (không bắt buộc, có để làm cá không còn mùi tanh), hạt nêm cá hoặc hạt nêm thường cũng ok, bột mì, bột bắp, bột nở, nước đá lạnh, trứng
heavy cream, đường bột, trà OoLong, heavy cream, tinh bột bắp, gelatin, lòng đỏ trứng gà, heavy cream, đường, trà OoLong+ hoa nhài, heathy cream, lấy từ nước ép trái nhãn