- Cá lành canh (cá rô, trôi, thu, basa đều được và thịt giòn dai hơn cả lành canh mình làm nhưng vì hnay thấy tươi rói nên mình ham): 5 đến 7 lạng- thịt lợn vai giòn: 2 lạng- mỡ phần: nửa lạng, - giò sống 2 lạng- hạt tiêu, gia vị, mì chính, mắm, dầu hào, dầu ăn, hành khô, tỏi- thìa là- lá chuối(nếu muốn hấp qua không thì thôi)