cá trắm to (hoặc bất kỳ loại cá nào bạn thích nhen), hoa chuối bào mỏng, su hào, cà chua, 1 quả ớt, Mẻ hoặc các loại quả chua, Gừng, hành, tỏi, hành lá, rau răm, thìa là, gia vị
gạo lứt đỏ Măng Bút, nước lọc, đường nâu hữu cơ, mỡ heo (hoặc 3 muỗng canh dầu thực vật bất kỳ), nước mắm, nước lọc, muối tiêu rừng (lấy phần tiêu là chủ yếu), củ hành tây, cà tím, sườn nướng, ngũ vị hương, nước mắm nguyên chất