oreo xay nhỏ (nguyên kem) • bơ nhạt, quay lò vi sóng cho chảy • phô mai kem, mềm ở nhiệt độ phòng • đường • bột cacao tự nhiên, không ngọt • kem chua, nhiệt độ phòng • tinh chất vanilla • trứng lớn, nhiệt độ phòng • chocolate đắng 60-70%, đun cách thuỷ cho chảy, để nguội • chocolate sữa hoặc đắng dưới 50%, cắt nhỏ hoặc dùng hạt chips • kem whipping có độ béo >35% • kem whipping có độ béo >35%, để lạnh •