cá sòng, xà lách to, dấp cá, húng quế, tía tô, hành lá, gốc bồn bồn (không chắc lắm), sả, ớt hiểm, bánh tráng dẻo không cần nhúng nước hiệu Phương Trang, mắm tôm, mật ong hoa nhãn
măng tươi hoặc măng khô đã ngâm mềm, đậu hũ, 2 miếng tàu hũ ki dày, nấm đùi gà, nấm bào ngư, Bún tươi, Rau sống, hành paro, Tỏi, ớt, gừng, chanh, hành phi, Hạt nêm nấm, nước mắm chay
thịt ức gà, Bắp cải tím, lá xà lách romaine, ớt chuông mini ngọt, hành tây, Rau quế hương, cà chua bi, Dầu oliu, Nước tương, Giấm rượu vang đỏ (có thể thay thế bằng nước cốt chanh hoặc giấm táo), Dầu mè, Tiêu xay
thịt bê thui, khế chua, chuối chát, hành tây, hành tím, ớt sừng, ớt hiểm, vừng rang, hoặc 2 quả chanh, mắm tỏi ớt, Các loại rau thơm gồm: mùi tàu, húng quế, rau răm