Hay còn gọi là bánh vua (King cake, Three King cake), Galette des Rois theo tiếng Pháp, là món bánh thường được làm vào ngày Lễ Hiển Linh của đạo Công giáo ở các nước phương tây. Tuy vậy lịch sử dài hơi của nó không liên quan gì đến ba ông vua nói trên và cũng không liên quan gì đến Công giáo.
Bánh có nhiều cách phối hợp nhân và trang trí, cơ bản nhất là nhân Fragipane, một loại nhân custard hương hạnh nhân với bột hạnh nhân, trứng, bơ, đường là chính.
Có một trò chơi giấu đồ (một tượng nhỏ bằng sứ) trong chiếc bánh và người ta chơi trò tìm vị Vua may mắn trong những người ăn bánh… nói chung mình chỉ làm ăn vì mấy mem muốn ăn nên bỏ qua vụ đó, và cũng không phải chờ đúng ngày lễ lộc đặc biệt gì cả.
#ebepvang