trứng cút, trứng gà, thịt cua, thịt heo xay, ức gà, hành, ngò, nấm mỡ, nấm đông cô, các gia vị ' nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, đường, sơ chế ; nâm đông cô ngâm, sau đó cắt đôi, nẫm mỡ xé sợi ==, hành lá cắt nhỏ, ngò gai cắt nhỏ, ức gà luộc chín rồi xé thành sợi nhỏ và giữ lại nước dùng để nấu súp