nui ống,mua loại vàng hoặc trắng hoặc màu rau củ đều ổn • xương heo nên dùng xương ống,xương sườn hoặc xương giò • thịt heo xay có mỡ • tôm sú • Hành lá • trứng cút luộc chín bóc vỏ • tỏi xay nhuyễn,rửa qua giấm và muối,vắt ráo nước • Bò,cách làm chi tiết xem ở đây • Gia vị: hạt nêm,nước mắm,bột hành,bột tỏi,đường phèn,muối • nấm đông cô ngâm nở,cắt nhỏ • Hành tím • hành tây