A, Phần nhân ( mứt dứa) • dứa tươi gọt vỏ, bỏ mắt, lõi, băm nhỏ • bột quế • đường nâu • đường trắng • B, Vỏ bánh • mứt dứa ( chia 40 phần) • bột cake • bột ngô • bơ lạnh cắt miếng vuông nhỏ • Cream Cheese cắt miếng nhỏ • đường xay ( nếu mứt dứa ngọt, ko ngọt thì cho gấp 2, 3 lần) •