Rau hoặc củ, tui thường nấu canh rau ngót, mồng tơi mướp, cải xanh, bắp cải, bông cải, bí đao, bầu, cà rốt, củ cải, củ khoai tây,., Tôm, bò, heo, trứng,.. nấu giò, móng xương tùy thích, Hành lá, hành củ, Hạt nêm Knor, muối, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, nước lọc