Tieu

thịt ba roi • cá loc • đường • hạt nêm • muối • bột ngọt • Tiêu • Hành tím • Nước mắm

cá lóc • đường • bột ngọt • hạt nêm • tiêu • ớt hiểm • hành tím • nước mắm • muối

nước • Bột nghệ • Quế • Hồi • Xuyên tiêu • Thảo quả • Gừng, sả • Đường vàng • Bột ngọt • Hạt nêm • Muối hột

bao tử • chùm tiêu xanh • củ hành tím • muối biển • bột mì • rau

(khoảng bằng 3 ngón tay mỗi con) Óc bù lớn • Sữa tươi không đường • Tiêu xanh tươi • Tiêu đen xay • Nước mắm • Đường • Tương ớt • Nước lọc • Sả cây • Lá chanh

Cá thu saba rút xương, đã ướp muối • Nước mắm • Nước • Dầu ăn • Tỏi • –20g Gừng • Tiêu đen • Hành lá • Sake • tùy thích Ớt • tùy chọn Đường

Đùi gà cắt sẵn có da • củ Hành tây • Phần trắng của hành lá • Tỏi băm • Tiêu đen • –3 trái (tùy thích) Ớt tươi hoặc ớt khô • Hành lá cắt khúc

sườn non • Hành • gốc hành lá • tép tỏi • đường • nước mắm • bột ngọt • Nước lọc hoặc nước dừa

nấm mối đen • ớt sừng đỏ • củ hành tím • hành lá, ngò rí • tiêu sọ (hoặc tiêu xanh) • dầu ăn • nước tương • dầu hào chay • đường • dầu mè • tiêu sọ

nấm bào ngư • muối tiêu • rau răm

bao tử heo • sụn gà • bò viên lớn • củ cải trắng • mướp • chùm tiêu xanh • rau mồng tơi • rau cải xanh • hộp nấm kim châm • bún • củ hành tây • hành lá •

khay mực • tảng đùi bò • thịt heo xay • khay ngô bao tử • ớt chuông ngọt • củ hành tây • cà chua • đu đủ • đậu cove

cá hồi • muối hồng • tiêu xay • bột ngọt

cá bông lau • nước • nước mắm • đường • ốt kho tiêu • ớt rim • đầu hành tiêu xanh và ớt • ừng • giấm

cá đù tươi (chọn cá tươi, làm sạch vây, vảy, bỏ ruột và mang) • nước mắm ngon • đường (hoặc đường ăn kiêng/đường thốt nốt) • hạt nêm • bột ngọt (tùy chọn) • tiêu xay (cho nhiều tiêu sẽ thơm đậm vị kho tộ) • hành tím, tỏi băm nhỏ • dầu ăn (hoặc mỡ heo để kho béo ngậy hơn) • nước màu (nước kho) • trái ớt hiểm (để nguyên trái hoặc xắt lát) • bắp cải • đậu bắp •

Ngưu bàng • Cà rốt • Nước dừa • Tiêu xanh • Muối • Nước tương

khứa cá bớp • thịt ba rọi • sốt kho • ớt sừng • tiêu xay

dừa bánh tẻ (chọn loại không quá non cũng không quá già, cùi dày khoảng 0,8–1cm) • đường nâu hoặc mật mía (có thể thay bằng đường kính) • nước tương • nước mắm chay • tiêu đen giã dập • dầu ăn • Muối

cá cơm • Hành tím • Ớt • Tiêu • bột ngọt • đường • nước mắm • hạt nêm • bột ớt • Mỡ heo hoặc dầu ăn

đòn chả lụa • Gia vị: Nước mắm ngon, đường cát (hoặc đường thốt nốt), hắc xì dầu (để tạo màu đẹp), dầu hào • Hành tím băm, tỏi băm, thật nhiều tiêu đen xay

bắp bò • pate(loại ăn bánh mì) hoặc 1 hộp pate gan mua ở siêu thị • củ cà rốt • củ khoai tây,gọt vỏ,gọt bỏ mắt mầm • tiêu xanh • bơ lạt • bơ thực vật(món này hợp bơ lạt hơn) • bột mì • hộp cà chua paste • tương cà • nước tương • nước dùng bò hoặc nước dừa tươi •

thịt ba rọi • trứng gà • sốt tiêu đen Phú Quốc • hành tỏi băm • Gia vị

Đậu phụ (2-3 bìa) • Tiêu đen xay • Rau mùi ta • Hạt nêm

hộp nhỏ Tàu hủ bọng • Đường • Nước • Dầu hào chay • Tiêu xay • Nước tương

Nấm tràm khô • Tiêu xanh • Rau răm • Nước mắm chay • Nước tương • Đường • Muối • Dầu ăn

cá hú • dấm • sả, đập dập, cắt khúc • dây tiêu xanh, đập dập sơ • ớt xiêm xanh, ớt đỏ • sốt kho đa dụng

thịt heo rừng • dầu hào • đường • mắm • bột ngọt • tiêu xanh • dầu ăn • hành tím

Nấm rơm • Hạt điều • Hành lá, Mắm, Tiêu, Đường