Paso a paso
- 1
En una olla poner : aceite, la carne y lo sellamos bien (por dentro de seguro queda crudo pero eso luego se sigue cocinando).
- 2
Luego sacar la carne y agregar, aceite si es necesario (o sino cocinar en el mismo jugo que dejó la carne), zanahoria, ajos, y lo rehogamos por unos minutos. Agregarle la cebolla, morrón, la carne, mezclamos.
- 3
Ahora lo condimentamos con ; orégano, laurel, pimentón dulce, sal, salsa de tomate, mezclamos y cocinar por 35 minutos aproximadamente con la olla tapada y fuego lento. Agregarle bastante líquido.
- 4
Ponerle la papa, choclo, mezclamos y dejar cocinar semi tapado hasta que este la papa y el choclo bien cocinados.
- 5
Un ratito antes de que este todo cocinado agregarle arvejas mezclamos y servir.
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