A fuego lento, super tierno y sabroso

Hace años que no preparaba el pollo al ajillo, un plato que mi abuela y mi madre cocinaban a menudo. Obviamente, mi abuela elegía el pollo a la mañana temprano, cuando recogía los huevos, lo faenaba y dejaba desangrar patas arriba. Luego, se sumergía en un tacho con agua hirviendo para desplumarlo; y, después de pasarlo sobre la hornalla para quemar cualquier resto de plumita, se limpiaba y trozaba. Esos pollos criados en semi libertad, tenían muy poca grasa y una piel comestible. Eran otros sabores. Si se sirve entrada, plato y postre, las cantidades indicadas rinden 4 porciones. Como plato único, 2 o 3, según cuánto coman los comensales.

Queres sorprender a alguien con algo especial? Esta es la receta para vos! Súper fácil y accesible.

Lo vi en TikTok y me encantó la simpleza y que no te llena las orejas de historietas...es directo.Su tiktok es amimanerarecetas.

Riquísima receta de solomillo al ajillo acompañado de unas papas fritas cortas en finas tiras.

Este solomillo, es todo un expectaculo! Y lo rápido que se prepara.

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/

#sopadeletras

Una receta rápida, sencilla y deliciosa.#DelantalDorado23