Para la masa: Colocar todos los ingredientes secos en un recipiente, agregar los líquidos y mezclar hasta obtener una masa uniforme, luego estirar sobre la mesada rociar con harina para que no se pegue y estirar para dar la forma de nuestra tartera

Para el relleno: en la sartén dorar la cebolla y el ajo, luego retirar y dejar enfriar. Luego batir los huevos incorporar las chauchas, el queso y el sofrito de la cebolla y el ajo

Luego de tener la masa en la tartera volcar el relleno y llevar a horno moderado hasta que tanto el relleno como la masa estén dorados.