riquísimo, fácil y con muchas verduras. Después de mucho prueba y error, quedó está hermosa receta de risotto vegetariano, que se puede veganizar usando queso vegano o directamente sin ponerle queso ya que queda muy cremoso igual.

Se acuerdan de la sopa de calabaza ? Bueno el caldo que sobró se aprovechó y salió este tremendo risotto, ideal para estos días de frío 😋

#micocinadiceMi papá hace el risotto clásico como nadie... y yo con los años lo fui imitando y probando nuevas variantes. Definitivamente, elijo el arroz en todas sus formas y variantes!

#mirecetarioHoy estaba cuidando a Cecilia y hay muchas cosas que ella no debe comer, le hice este risotto sin ponerle el vino blanco pero el resultado fue genial quedó muy cremoso

#lunessincarne #depelicula Hoy esta receta va por partida doble. Para participar del concurso de Recetas de película preparé este Risotto de espinaca inspirado en Popeye 💪.

Ideal para cuando hay vegetarianos a cenar , podes usar la parrilla y todos van a quedar contentos.

#sincarne Mis plantas de acelga están dando mucho y estoy revalorizando su uso. Hacemos risotto de calabaza, de hongos.. Por qué no darle una chance a esta noble verdura? 😍

El risotto es una comida tradicional italiana realizada añadiendo gradualmente un caldo al arroz, junto con otros ingredientes que varían según las recetas se puede preparar de mil formas, esta vez la combinación de calabaza y zanahoria para hacerlo diferente y saludable.El risotto, que surgió en el siglo XVI en el norte de Italia, es un plato versátil y muy abierto a la improvisación, la palabra “risotto” deriva de “riso”, que es como se llama el arroz en italiano.Para preparar este manjar azzurro hace falta arroz, cebolla, ajo, caldo de verdura, carne o pollo y queso parmesano. Estos son los ingredientes base del risotto, se adapta a diferentes situaciones ya que se pueden combinar con verduras y carnes.#menusemanal

Esta receta se puede hacer con arroz blanco común, o también pueden usar el arroz que viene especial para risotto, suele ser más caro por eso yo usé el común. Tiene que ser un arroz con bastante almidos para que quede bien cremoso. No es conveniente usar el arroz amarillo que no se pasa ni se pega.

#quecocinohoy tenía un poquito de cada cosa y preparé este riquísimo risotto de filete de merluza y con arroz orgánico y sale delicioso😋

Risotto de calabaza es una comida tradicional italiana riquísimo fácil y súper rápido de preparar, la calabaza le da un toque dulzón junto con el arroz y el queso son una combinación espectacular. #escueladecocina Italiana

Tenía unas milanesas y no quería hacer arroz común. Y salió este risotto económico.😁