Tarta de acelga súper fácil

En una olla con agua hirviendo y sal vamos poniendo las hojas de acelga limpias. Dejamos cocinar por 15 min.

Mientras se cocina el acelga vamos preparando la cebolla y el morrón picado y lo salteamos con un poco de aceite...

Colamos la acelga, la escurrimos y picamos.. lo agregamos al paso anterior.

Para la masa, ponemos la harina junto con la fécula y una pizca de sal, vamos agregando el aceite. Unimos y agregamos agua tibia hasta formar una masa blanda y lisa.

Estiramos la masa.. poner rocío vegetal en la tartera y expandimos la masa sobre ella.. le hacemos un borde para contención de la mezcla. Cocinamos en horno precalentado por 15 min.

A la mezcla de acelga le agregamos 4 huevos y revolvemos bien. Lo volcamos en la masa ya precocida. Y al horno hasta que el huevo este cocido y firme. Y listo.. una tarta Rica y nutritiva para compartir.