Carne rellena
Julia Y Su Cocina @JuliaYSuCocina
Paso a paso
- 1
Colocamos un paño o film
- 2
Encima extendemos la falda
- 3
Salpimentamos
- 4
Ponemos el bacon
- 5
Los pimientos
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Ponemos la carne picada
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Los dàtiles y orejones
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Los huevos
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Con ayuda del paño o film hacemos un rollo y vamos cosiendo los bordes y stamps con hilo de cocina
- 10
Doramos en sartén
- 11
En una cazuela si es de barro mejor, ponemos un poco de aceite de dorar la carne, ajos, zanahoria, cebolla, pimiento rojo, vino blanco y laurel. Ponemos la carne, tapamos y cocemos una hora y media
- 12
Sacamos el rollo y la hora de laurel y trituramos la verdura mejor en pasapuré
- 13
Añadimos a la salsa unos champiñones que previamente hemos salteado
- 14
Dejamos enfriar un poco el relleno y cortamos en rodajas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julia Y Su Cocina le encantará ver cómo quedó.
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