Pan Naan vegano y sin gluten
Hoy os traigo una de esas recetas que siempre viene bien conocer, y es que un rico pan Naan siempre queda bien: para acompañar un hummus, para un picoteo rápido en casa, para una cena con amigos, ¡está buenísimo! Y, lo mejor, esta versión es totalmente sin gluten y vegana (sin lácteos, huevo ni derivados), así que es apta para todos/as. Además, es súper fácil de hacer, no requiere de ningún conocimiento previo, ni de maestría amasando, simplemente sigue los pasos que te doy y los tendrás listos en un santiamén, ¡una vez que los pruebes no dejarás de prepararlos!
Pan Naan vegano y sin gluten
Hoy os traigo una de esas recetas que siempre viene bien conocer, y es que un rico pan Naan siempre queda bien: para acompañar un hummus, para un picoteo rápido en casa, para una cena con amigos, ¡está buenísimo! Y, lo mejor, esta versión es totalmente sin gluten y vegana (sin lácteos, huevo ni derivados), así que es apta para todos/as. Además, es súper fácil de hacer, no requiere de ningún conocimiento previo, ni de maestría amasando, simplemente sigue los pasos que te doy y los tendrás listos en un santiamén, ¡una vez que los pruebes no dejarás de prepararlos!
Paso a paso
- 1
Mezclamos bien todos los ingredientes y amasamos durante unos 5 minutos. Tampoco es necesario amasar demasiado, pues no necesitamos que el amasado sea perfecto, no buscamos un pan esponjoso, sino unos panecillos aplastados.
- 2
Hacemos una bola y la ponemos en un bol (espolvoreando antes un poco de harina de arroz para que no se pegue) y tapamos con un film transparente o con una tapa.
- 3
Dejamos que la masa fermente a temperatura ambiente durante unas 2 horas (si lo haces en verano, con 1 hora será suficiente).
- 4
Dividimos la masa en 8 porciones y las aplastamos con la mano hasta tener discos de un dedo de grosor. Puedes aplastarlas con un rodillo, pero mi experiencia me ha enseñado que si se hacen a mano, después quedan mejor y más huecos por dentro ;).
- 5
Ponemos a calentar una sartén grandecita con un poco de AOVE y, cuando esté caliente, añadimos los panecitos separados unos de otros. Los cocinamos a fuego medio/alto, hasta que estén doraditos por una parte (se notará porque empezarán a crecer un poquito), les damos la vuelta y dejamos hasta que se cocinen del todo, ¡Y listo! Más fácil y rico imposible 🤩
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