Rollitos de pollo
Son rollitos de pollo que o bien te hacen en la carnicería o tú mismo puedes preparar en casa pero que nunca fallan si tienes alguna comida familiar o con amigos.
Yo los hago en la greixonera Al horno
Rollitos de pollo
Son rollitos de pollo que o bien te hacen en la carnicería o tú mismo puedes preparar en casa pero que nunca fallan si tienes alguna comida familiar o con amigos.
Yo los hago en la greixonera Al horno
Paso a paso
- 1
Salar el pollo por ambas caras teniendo en cuenta que en la parte interna pondremos Bacon y ya de por sí es salado
- 2
Ponemos una tira de Bacon y una loncha de queso y enrollamos el pollo y lo atamos bien con una cuerda. Estos rollitos también pueden pedirse así directamente en la carnicería
- 3
En el fondo de la Greixonera colocamos un chorrito de aceite y agregamos la cebolla cortada muy finita, los ajos laminados y el tomate de pera cortado a trocitos
- 4
Colocamos sobre este fondo los rollitos de pollo y agregamos por encima el vino tinto un poco de sal y las hierbas
- 5
Llevamos al horno con calor arriba y abajo a 180° al menos durante 45 minutos
- 6
Transcurrido el tiempo retiramos los rollitos en una bandeja para que se enfríen y con el resto del sofrito lo llevamos a un vaso para triturar junto con la maicena diluida en el agua
- 7
Una vez fríos los rollitos desatamos y volvemos a colocar en la greixonera
Cubrimos con la salsa y volvemos a llevar al horno para calentar al menos unos 10 minutos - 8
Esta receta es mejor hacerla dejando unas horas hasta que se enfríe el pollo completamente para poder desatarlo y que no se me rompa los rollitos
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