Combinación ideal, los condimentos del chorizo le da un sabor único a la carne.

¡Estoy viviendo en Cataluña y descubro sabores y aromas nuevos! Delicioso pimentón dulce, azafrán, jamón o chorizo rojo ibérico y que decir de la famosa "butifarra" catalana.

#delantaldoradoCon poco y nada hice estas locas deliciosas lentejas.

Leberwurst es un embutido típico de la cocina alemana, elaborado con hígado de carne, tocino, grasa, carne y especias, ideal para untar el pan.

Este embutido es de origen español, de la región de Navarra, y es el embutido que comía todos los días mi bisabuelo con sus hermanos

Tengo 5 años viviendo en Argentina y desde que probé el Locro me enamoré de este plato. Siempre lo había querido preparar y el fin de semana pasado, con la dirección de mi hija Verónica, lo hice y para ser la primera vez me quedo muy delicioso, lo continuaré preparando.

Receta mexicana

Hice esta receta mi versión porque las que vi tenía la carne del relleno cruda pero rehogue porque me gusta el sabor que le da.#delantaldorado

Cada cocinero, cada cazador, cada pescador tiene una idea propia de cómo pre adobar carnes como, liebre, viscacha, cuis, nutria, cazón, etc, por el tema del gusto salvaje (aunque cuando el hambre aprieta todo vicho que camina va a parar al asador).Esto lleva generalmente a confusión en los que se inician en este maravilloso arte que es la cocina, haciéndolos dudar sobre que hacer si esto o aquello.El objetivo de esta receta no es presentar el mejor adobo, ni el ideal, es simplemente presentar uno que se adapta a las diferentes piezas que se les pueden presentar, quedando a su experiencia aumentar o disminuir o cambiar ingredientes.

#daycocinaMe encanta comer hígado, encima aporta hierro 😘