Ramen noodles y pollo con curry rojo
Ramen noodles y pollo con curry rojo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Dejo link de receta de donde obtuve el caldo usado.
Omito este paso, podréis hacer el caldo o usar el caldo que OS apetezca - 2
Preparación de huevos, en agua hirviendo introducir unos huevos 7 min.
Una vez pasados enfriar huevos agua fría y dejar marinar en un recipiente con / vinagre / soja y en este caso use agua de setas shiitake.(Se puede evitar y usar más soja o agua)
Es preferible dejarlo toda la noche, pero con 30 min es suficiente, comienza a penetrar el sabor.
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En un bol dejo macerar el muslo de pollo deshuesado con salsa de ostras y soja.
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En una olla grande sofreímos ajo, jengibre y las setas shiitake troceadas.
En esa misma olla con todo retirado y aprovechando el aceite hacemos el pollo.
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Una vez realizado el pollo y retirado de la olla.
Introducimos 10-20gr de curry dejamos deshacerse y echamos el Caldo reservado.
En otra olla realizar los noodles para reservarlos en el bol donde queramos realizar la preparación.
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Último paso presentamos bol con los topics.
Por último añadir el caldo y a disfrutar.
Solamente Eché puerro una vez acabado.
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