Empanadas de Pollo al Horno + Masa + Salsa

En un bol poner el pollo, condimentos, sal, mezclar bien. Luego poner el pollo en una placa de horno y cocinar hasta que esté esté dorado. Una vez esté cocido y dorado, dejar enfriar un poco y luego desmecharlo bien.

Sofrito : poner aceite a que caliente un poco, luego agrega : ajo, dejar unos minutos, luego poner morrón y dejar que cociné unos minutos. Luego agregar cebolla y verdeo, mezclen bien hasta que se ponga transparente.

A continuación agregue el pollo, un poco de caldo de pollo, perejil, agregar los condimentos y sal al gusto, dejar unos minutos hasta que se evapore un poco el caldo. Una vez cocido reservar. También le pueden agregar huevo duro.

Salsa: rallar los tomates (de la parte más finita del rallador) rallar el ají, la cantidad que desees, agregar sal al gusto, Orégano, aceite, mezclar bien y reservar tadado en la heladera.

Masa : formar una corona con la harina, en el borde poner la sal, en el centro: levadura, agua, aceite, mezclar bien hasta integrar por completo. Amasar bien hasta formar una masa lisa y suave.

Espolvorea harina estira la masa, cortar cilindros del mismo tamaño.

Rellenar las empanadas, cerrar bien con el repilgue y poner en una bandeja de horno. Yo pincele con un poco de aceite y Orégano.

Hornear hasta dorar bien. Puedes pincelar con huevo.