Fideua con pescado

Name: Fideua con pescado
Yield: 6 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 filetes merluza; 2 tiras calamar; 15 mejillones congelados; 20 gambas congeladas o frescas; 1/2 cebolla; 2 dientes ajo; 1 tira pimiento verde; 1 tira pimiento rojo; 3 Cucharadas tomate triturado; 1 cucharada tomate frito; 1 cucharilla perejil; 1 cucharilla pimentón dulce; 200 gramos fideua; 1 litro caldo de pescado; 4 cucharadas aceite de oliva; Sal

Miguel Abad @cook_6110251

Zaragoza

Rápida de hacer y muy buena

Fideua con pescado

Miguel Abad @cook_6110251

Zaragoza

Rápida de hacer y muy buena

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Ingredientes

45 minutos

6 porciones

2 filetesmerluza
2 tirascalamar
15mejillones congelados
20gambas congeladas o frescas
1/2cebolla
2 dientesajo
1 tirapimiento verde
1 tirapimiento rojo
3 Cucharadastomate triturado
1 cucharadatomate frito
1 cucharillaperejil
1 cucharillapimentón dulce
200 gramosfideua
1 litrocaldo de pescado
4 cucharadasaceite de oliva
Sal

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Cortar las verduras lo más fino posible.
2

Cortar el pescado y los calamares en cuadrados. Limpiar los mejillones y las gambas.
3

Sofríe los ajos con el perejil y añade el resto de verduras.
4

Añade el pescado, sazona y fríe unos minutos.
5

Echa el fideua y revuelve unos minutos. Añade el pimentón y revuelve un poco.
6

Añadir el caldo que previamente hemos preparado (casero o comprado).
7

Cocemos unos 20 minutos y listo. Dejamos reposar y a servir