Espaguetis de arroz con verduras
Nunca había probado los espaguetis de arroz y he decidido estrenarme con esta receta. Combina verduras cocinadas (brócoli y batata) y verduras crudas (tomate y brotes de soja).
Espaguetis de arroz con verduras
Nunca había probado los espaguetis de arroz y he decidido estrenarme con esta receta. Combina verduras cocinadas (brócoli y batata) y verduras crudas (tomate y brotes de soja).
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar la batata y el brócoli en trozos pequeños.
- 2
Hervir la batata 5 minutos y añadir el brócoli para cocinar todo 5 minutos más.
- 3
Batir la mayoría del brócoli con aceite de oliva, sal y 1/2 vaso del agua de cocción.
- 4
Hervir los espaguetis 4 minutos y luego escurrirlos.
- 5
Lavar y cortar el tomate en dados. Verter en el plato el tomate, brócoli y batata. Luego añadir los brotes de soja, los espaguetis y la salsa por encima. Mezclar y emplatar con semillas de sésamo.
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