Ingredientes

20min
5 Comensales
  1. 2huevos
  2. 4bananas maduras
  3. 2 cucharadassemillas de chía
  4. 1 tazaavena instantánea
  5. 1 cucharaditapolvo de hornear
  6. 1 tazacoco rallado
  7. c/nedulcorante
  8. c/nvainilla

Paso a paso

20min
  1. 1

    Batir dos huevos por 5 min

  2. 2

    Agregar esencia de vainilla y el edulcorante. También podes usar azúcar blanca o mascabo.

  3. 3

    Agregamos 4 bananas maduras y unas dos cucharadas de chía.

  4. 4

    Lo mixeamos hasta que quede más o menos liso!

  5. 5

    1 taza de avena y una cucharadita de polvo de hornear. Si puede ser harina de avena, mejor! A la avena se la puede reemplazar por harina integral también. Mixeamos de nuevo un poco.

  6. 6

    Agregamos el coco y lo ponemos en un molde enmantecado. Yo usé uno de 11x 20.
    Con el horno ya precalentado, ponemos el budín en el horno a 180 grados por unos 40 min.

  7. 7

    Y así de lindo y rico queda! Que lo disfrutes! 💛

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Escrita por

Valentina Salica Brizuela
Valentina Salica Brizuela @valentinasalicab
Catamarca, Argentina
Estudiante de Tecnicatura Sup. en Gastronomía.Mi pastelería; IG @palmapasteleria 💌
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