पौष्टिक आंवला कॅंडी
Arya Paradkar @The_Food_Swings_1103
#GlobalApron 2024
#ga24
#आंवला
#18 - 24
आंवला कॅंडी पाचक होने के साथ भुक बढाती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
अमला धोकर अच्छी तरह पका लेना। सभी सामग्री निकाल लेंना।
- 2
अब जीरा, अजवाइन, सौफ, काली मिर्च, लौंग अच्छी तरह भूनकर ठंडा होनेपर मिक्सर जार मे डालकर दरदरा पीस लेना।
- 3
पीसी हुई सामग्री थाली में निकाल लेना।
- 4
पीसे हुए मसाले में अमचूर पाउडर, सौंठ पाउडर, इलायची पाउडर,, काला नमक, सेंधा नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करना। चीनी पीस लेना।
- 5
पके हुए आंवले के बीज निकालकर मिक्सर जार मे डालकर पीस लेना।
- 6
अब कढाई मे आंवले की पेस्ट डालकर 5 -7 मि. भून लेना।
- 7
अब उसमे कटा हुआ गुड डालकर 5 -7 मि. पका लेना । अब इस मिश्रण मे पीसा हुआ मसाला डालकर अच्छी तरह मिक्स करना।
- 8
अब यह मिश्रण कढाई छोडने लगे तब तक पका लेना ऋ अब यह मिश्रण ठंडा होनेपर उसके हाथों पर घी लगाकर छोटे छोटे गोले बनाना।
- 9
अब यह गोले पीसी चीनी घोलकर उसे पंखे के नीचे थोडा सुखनेपर साफ बाॅटल मेभरदेना।
- 10
पाचक आंवला कॅंडी तैयार है।
कुकस्नैपस
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