चटपटी आंवला कैंडी (Chatpati amla candy recipe in Hindi)

Alpa jagani
Alpa jagani @cook_27625793

#dsm
चटपटी आंवला कैंडी स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदाई है पाचन क्रिया अच्छी करने वाली है। आंवला इम्यूनिटी बढ़ता है।

चटपटी आंवला कैंडी (Chatpati amla candy recipe in Hindi)

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चटपटी आंवला कैंडी स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदाई है पाचन क्रिया अच्छी करने वाली है। आंवला इम्यूनिटी बढ़ता है।

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सामग्री

१ घंटा
  1. 250 ग्राम आँवला
  2. 1 कपगुड (कूटा हुआ)
  3. 1 छोटा चमच जीरा + अजवाईन (भून कर पीसा हुआ)
  4. 1/2 छोटा चमच हींग
  5. 1/2 छोटा चमच काला नमक
  6. 1/2 छोटा चमच नमक
  7. 1/2 छोटा चमच अदरक पाउडर
  8. 1/2 छोटा चमच काली मिर्च पाउडर
  9. 1/4 कपअमचूर पाउडर
  10. 1/2निंबु का रस
  11. 1/4 कपपीसी हुई चीनी

कुकिंग निर्देश

१ घंटा
  1. 1

    २५० ग्राम आँवला कुकर मे २ सिटी मारकर पकाले

  2. 2

    ठंडे होने पर आँवला के बीज निकाल कर मिक्सर मे उसका पल्प बना ले

  3. 3

    नॉन स्टिक पेन मे पल्प ले और धीमी आंच पर पानी जलने तक भुने

  4. 4

    आँवला पेन छोड़ने लगे तब उसमे गुड मिला ले

  5. 5

    गुड गलने पर जब पल्प पेन छोड़ने लगे तब सारे मसाले डालकर अच्छे से मिला ले

  6. 6

    २-३ मिनट भुने फिर पानी जल जाने पर नींबूमिलाकर गैस बंध करे। मिश्रण ठंडा होने पर छोटे छोटे गोली बना कर पीसी हुई चीनी के पाउडर मे डाल कर डिब्बे मे भर ले।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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