Dulce de manpera (manzana & pera)

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Chechu Garona
Chechu Garona @Chechu_garona

#delantalcookoad2025
Esta receta es rápida, lleva pocos ingredientes y sobre todo hecha con productos de temporada.
Peras y manzanas del alto valle 🍏🍐

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Ingredientes

40 min
1 frasco
  1. 4peras
  2. 1manzana
  3. 220 grazúcar
  4. 1 ramacanela
  5. Jugo de 1/2 limón

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Lavar y pelar las frutas.
    Sacarle las semillas, cortarlas y ponerlas en una olla.

  2. 2

    Pesar la fruta una vez pelada y sin semillas.
    Ahí le agrego la mitad del peso de la fruta en azúcar.
    (Yo tenía 440 gr de fruta, entonces use 220 gr de azúcar).

  3. 3

    Agregar la canela y el jugo de limón

  4. 4

    Tapar y dejar reposar 20-30 min.
    (Larga un juguito)

  5. 5

    Cocinar a fuego medio hasta que empiece el hervor. Y seguir cocinando en fuego mínimo, revolviendo cada tanto para evitar que se pegue.

  6. 6

    Este paso es opcional:
    Como a mí me gusta SIN pedacitos de fruta, lo mixeo, también pueden procesar o licuar la preparación.

  7. 7

    Seguir cocinando hasta que espese y tome colorcito.
    Cuando pasamos una cucharada y la mezcla tirada en volver, ya está lista.

  8. 8

    Poner en un frasco súper limpio, tapar y dejar enfriar.
    Una vez frío yo lo guardo en la heladera y listo para las tostaditas del desayuno 🤤.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Chechu Garona
Chechu Garona @Chechu_garona

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